白いコーヒーの正体とは？意外な魅力に迫る！

白いコーヒーの正体とは？意外な魅力に迫る！

「コーヒー」と聞くと、皆さんはどんな色を思い浮かべますか？多くの方が深煎りの褐色や、淹れたての黒い液体を想像されることでしょう。
しかし、世の中には「白いコーヒー」という、その名の通り白っぽい色のコーヒーが存在するのをご存知でしょうか？今回は、この珍しい白いコーヒーの秘密と、その魅力に迫ります。

焙煎が鍵！白いコーヒーの特別な製法

白いコーヒーがなぜ白いのか、その理由は「焙煎」にあります。
一般的なコーヒー豆は、生豆を約200度以上の高温でじっくり焙煎することで、あの独特の香りと色、苦味や酸味が生まれます。
しかし、白いコーヒーは、その焙煎時間を極端に短く、かつ低温で行います。
ほとんど生豆に近い状態で、豆の色が白っぽく、独特の風味を持つコーヒー豆に仕上がるのです。

ナッツのような風味？白いコーヒーのユニークな味わい

浅煎りであるため、白いコーヒーは通常のコーヒーとは一線を画す味わいが特徴です。
コーヒー特有の強い苦味や酸味は控えめで、むしろナッツのような香ばしさや、ほのかな甘みを感じられることが多いでしょう。
そのため、コーヒーが苦手な方でも飲みやすいと評判です。
特に牛乳や植物性ミルクとの相性が抜群で、ラテにするとまろやかな口当たりと優しい風味を存分に楽しめます。

白いコーヒー、どこで出会える？

まだ日本では一般的な存在とは言えない白いコーヒーですが、海外のカフェや、一部の先進的なコーヒー専門店、またはオンラインストアなどで手に入れることができます。

• 海外の専門店やロースター（特にアメリカ、中東地域）
• オンラインの輸入食品店やコーヒー豆販売サイト
• 日本国内の一部、こだわりの強いカフェ

自宅で白いコーヒーを楽しむには

白いコーヒー豆は、通常のコーヒー豆よりも硬い傾向があります。
そのため、ご自宅で挽く場合は、高性能なグラインダーが必要になることも。
挽いた状態で販売されているものを選ぶと手軽に楽しめます。
抽出方法は、フレンチプレスやエスプレッソマシンがおすすめです。
ぜひ、ご自身の好みに合わせて、新しいコーヒー体験を見つけてみてくださいね。

新しいコーヒー体験！白いコーヒーをぜひお試しあれ

白いコーヒーは、従来のコーヒーのイメージを覆す、驚きと発見に満ちた一杯です。
そのユニークな製法と、ナッツのような優しい風味、そしてミルクとの相性の良さは、きっとあなたのコーヒーライフに新しい彩りを加えてくれることでしょう。
コーヒーの世界は奥深く、まだまだ知られざる魅力がたくさんあります。
この機会に、ぜひ一度「白いコーヒー」の世界を体験してみてはいかがでしょうか？