ベリルコーヒー– Author –

このコーヒーは、チンパンジーコーヒーと呼ばれ、 野生動物保護活動家ジェーン・グドール氏の研究所（JGI）に寄付され、 チンパンジー保護活動を支援しています。 味わいは、アップルのように明るく軽やかな酸味、 柑橘系のニュアンスを感じる甘みにビター...

【コスタリカ】 ｢コスタリカ（Costa Rica）｣とはスペイン語で｢富める海岸｣という意味です。 国土の北側はニカラグア，南側はパナマと接しています。 約51,000㎢の国土は，四国と九州を合わせた面積と同じぐらいの広さです。 コスタリカは中央アメリカにあ...

【ラナチュラ農園】 La Natura農園は、コロンビアの生産者コミュニティが生産したエキゾチックなコーヒーの研究や販売に熱心に取り組むスペシャルティコーヒー会社Colors of Nature の代表、フェリペ・オスピナ氏が所有する、世界中のエキゾチックなコーヒ...

ベリー系の酸味 ピーチ＆チョコ、ブランデーのように重厚な香り 中華人民共和国雲南プーアルピーチは、中国雲南省南嶺地区で栽培されるコーヒー豆です。 この地域は、メコン川の源流が流れ、色とりどりの花が咲く、まさに桃源郷のような秘境です。 雲南プ...

柑橘系の柔らかな酸味 上品なコクとスッキリした味わい 口の中に残るほのかな甘み グアテマラ パンポヒラ農園 VIVA LA VIDAは、グアテマラ ソロラ県アティトラン湖畔にある農園で栽培されたコーヒーです。 標高は1,600メートルほどで、火山灰土壌に覆われ...

【イルガチェフェ　チェルベサ】 不動の存在感を誇るイルガチェフェの中でも、高品質の生産地として定評のあるウォルカ・チェルベサ村からの選りすぐりの一品となります。 ダンチェというチェルベサ村の小さな集落に2019年水洗工場を建設し、周りの農家と...

コロンビア ラプラデーラ農園は、コロンビア北部サンタンデール県アラトカ地区に位置するコーヒー農園です。 標高1,700m以上の高地に位置し、冷涼で低湿度な環境が特徴です。 また、農園からすぐのところにはシカモチャ渓谷があり、夜になると渓谷に向けて...

生産地シダモ グジ シャキッソ村精製ナチュラル標高1,800~2,200m品種在来種クロップ年2023年3月入港生産者シャキッソ村の小規模農家さん乾燥アフリカンベッド規格G3認証有機JAS栽培・農薬の使用シェードグロウン、農薬化学肥料不使用海の向こうコーヒー様...

インドネシア マンデリン ビンタンリマは、インドネシアのスマトラ島北部、リントン・ニ・フタ、パランギナンで栽培されるコーヒーです。 インドネシア語で「ビンタン」は「星」、「リマ」は「5」を意味し、その名の通り、最高品質のマンデリンコーヒーと...

【基本情報】 生産地域：ミナスジェライス州サントアントニオドアンパロ周辺生産者 ：サンコーヒー生産者組合（SANCOFFEE）標高 ：1,000～1,100m栽培品種：ムンドノーボ、カトゥカイ、カトゥアイ商品規格：NO2、S17/18精選方法：NATURAL 【特徴】 豊かな甘...