コーヒーと相性NGな食べ物？意外な組み合わせに注意！

至福のコーヒータイムが台無しに！？避けるべきNGな食べ合わせ

朝の一杯、休憩中のホッと一息、食後の締めくくり。
コーヒーは私たちの日常に深く根付いていますよね。
でも、その至福の時間を台無しにしてしまう「意外な食べ合わせ」があることをご存知でしょうか？今回は、せっかくのコーヒーの風味を損ねてしまう、ちょっと残念なNGな組み合わせについて、詳しくご紹介していきます。
あなたのコーヒータイムをより豊かにするために、ぜひチェックしてみてくださいね。

コーヒーの味を邪魔する「酸味」の強い食べ物

コーヒーが持つ繊細な風味は、他の強い味とぶつかり合うと損なわれてしまいます。
特に注意したいのが、柑橘系のフルーツや一部のベリー類、ビネガーを使ったドレッシングなど、酸味が際立つ食べ物です。
これらをコーヒーと一緒に口にすると、コーヒー本来のまろやかさや深みが打ち消され、口の中に酸っぱい後味が残ってしまうことがあります。
特に浅煎りのフルーティーなコーヒーの場合、その特徴が過剰に強調されてしまい、バランスが崩れることも。
コーヒーを飲む際は、酸味の強いものは少し控えるのがおすすめです。

せっかくの風味を消し去る「辛味」や「強すぎるスパイス」

ピリッと辛い食べ物や、香りの強いスパイスが効いた料理も、コーヒーとの相性はあまり良くありません。
例えば、カレーや麻婆豆腐、タコスなど、刺激の強い料理は、口の中の味覚を麻痺させてしまいがちです。
その後にコーヒーを飲むと、コーヒーの持つ複雑なアロマや繊細な苦味が感じにくくなってしまいます。
また、辛味成分がコーヒーの苦味と結びつき、不快な後味を生み出すことも。
食後にコーヒーを楽しむなら、辛いものの摂取は避けるか、一度口の中をリフレッシュしてから飲むようにしましょう。

意外と盲点！コーヒーと「避けるべき」食べ物の具体例

では、具体的にどんな食べ物がコーヒーとの相性が良くないのでしょうか？日頃何気なく口にしているものの中にも、実はNGな組み合わせが潜んでいるかもしれません。
いくつか例を挙げてご紹介しますね。

• 柑橘系のフルーツやケーキ：レモンタルト、オレンジピール入りのパンなど、酸味が強いものはコーヒーの風味を邪魔します。
• ミント系のフレーバー：ミントチョコレートやミント味のガムは、口の中をスッキリさせますが、コーヒーのアロマを打ち消してしまいます。
• 香辛料の強い料理：カレー、タコス、キムチなど、辛味や香りが強いものはコーヒーの繊細な味を感じにくくします。
• 一部のチーズ（特に青カビ系）：非常に個性の強いチーズは、コーヒーの風味とぶつかり合ってしまい、お互いの良さを打ち消し合うことがあります。

でも、ちょっと待って！相性を見極めるポイントとは？

もちろん、個人の好みやコーヒーの種類によっては、意外な組み合わせがヒットすることもあります。
大切なのは、コーヒーが持つ「風味特性」を理解し、その特徴を打ち消さない、あるいは引き立てる食べ物を選ぶことです。
例えば、フルーティーな浅煎りコーヒーには、同じくフルーティーさを持つ軽めのスイーツが合うこともありますし、深煎りのビターなコーヒーには、チョコレートのような甘くて濃厚なものが合います。
それぞれのコーヒーが持つ個性を意識して、食べ合わせを楽しんでみてくださいね。

あなたのコーヒーライフをより豊かに！食べ合わせを意識しよう

いかがでしたでしょうか？コーヒーとNGな食べ合わせについてご紹介しました。
せっかくの美味しいコーヒーも、組み合わせる食べ物によってはその魅力が半減してしまうことがあります。
今回ご紹介したポイントを参考に、あなたのコーヒータイムをさらに奥深く、豊かなものにしてみてください。
時には新しい発見があるかもしれませんよ！