幻のコーヒー豆？ユーゲニオイデスを徹底解説！

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コーヒーユーゲニオイデスとは？幻の原種に迫る

コーヒーユーゲニオイデス種の植物イラスト。<br class= 特徴的な楕円の葉が見える。
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皆さん、コーヒーと聞いてどんな味を思い浮かべますか？多くの方が毎日飲んでいるのは、アラビカ種やロブスタ種から作られたコーヒーですよね。
でも、実はコーヒーの世界には、まだあまり知られていない「幻の原種」が存在するんです。
それが今回ご紹介する「コーヒーユーゲニオイデス」。
一体どんなコーヒーなのか、一緒に深掘りしていきましょう！

なぜ「幻」と呼ばれるの？その希少性と特徴

コーヒーユーゲニオイデスは、主にアフリカ東部の高地に自生する野生のコーヒーノキの一種です。
なぜ「幻」と呼ばれるかというと、その生産量の少なさにあります。
栽培が難しく、商業的な流通が極めて限られているため、なかなかお目にかかることができない希少な品種なんです。

最大の特徴は、カフェイン含有量の低さ。
一般的なアラビカ種が約1.5%なのに対し、ユーゲニオイデスはなんと0.1%以下と言われています。
ほとんどデカフェのような感覚で楽しめるんですよ。
カフェインが苦手な方にとっては朗報かもしれませんね。

どんな味？独特の風味プロファイル

「カフェインが少ないなら、味はどうなの？」と気になりますよね。
ユーゲニオイデスは、一般的なコーヒーとは一線を画す独特の風味を持っています。
ロースト具合や抽出方法にもよりますが、一般的には、甘く、フローラルな香りに加え、繊細な酸味と軽やかなボディが特徴的です。

まるで紅茶のようなクリアさや、ジャスミン、カモミールを思わせるアロマを感じる方もいるそうです。
苦味が少なく、非常にクリーンな口当たりなので、コーヒーの新しい魅力を発見できるかもしれません。

知っておきたい！ユーゲニオイデスの豆知識

この珍しいコーヒーユーゲニオイデスには、さらに面白い秘密が隠されています。
コーヒー好きならぜひ知っておきたい豆知識をいくつかご紹介します。

**アラビカ種の「親」の一方:** 実は、私たちが普段飲んでいるアラビカ種は、コーヒーユーゲニオイデスとコーヒーカネフォラ（ロブスタ種）の自然交配によって生まれたと考えられています。
まさに「コーヒーの祖先」と言える存在なんです。
**ゲイシャ種との関連性:** 近年注目されている高級品種「ゲイシャ」の起源についても、ユーゲニオイデスとの関連が研究されています。
ゲイシャの持つ独特のフレーバーの一端は、ユーゲニオイデス由来なのかもしれませんね。
**環境適応能力:** ユーゲニオイデスは、乾燥や病害に強く、環境適応能力が高いとされています。
将来的に、気候変動に強いコーヒー品種を開発するための重要な遺伝資源としても期待されています。