ブラジル ボンジャルディン農園 ブルボンアマレロPN

ブラジル ボンジャルディン農園 ブルボンアマレロPNの魅力

皆さん、こんにちは！コーヒー専門家の私が今回ご紹介するのは、ブラジルの大地が育んだ特別な一杯、ブルボンアマレロ パルプドナチュラル ボンジャルディン農園のコーヒーです。
その名の通り「黄色のブルボン」という珍しい品種と、丁寧な精製方法が織りなす、奥深い味わいを一緒に探ってみませんか？

ブルボンアマレロとは？その名の由来と特徴

「ブルボンアマレロ」は、一般的な赤色のコーヒーチェリーとは異なり、熟しても鮮やかな黄色を保つ珍しい品種です。
この「アマレロ」とはポルトガル語で「黄色」を意味します。
ブラジルのミナスジェライス州カルモデミナスにあるボンジャルディン農園で、標高1,100～1,300mという理想的な環境のもと、丁寧に手摘みで収穫されています。
この特別な品種が持つ、明るくクリーンな風味はまさに格別ですよ。

パルプドナチュラル製法が引き出す甘さの秘密

このコーヒーは「パルプドナチュラル」という精製方法が採用されています。
これは、コーヒーチェリーの果肉（パルプ）だけを取り除き、粘液質（ミューシレージ）を残したまま乾燥させる方法です。
これにより、果実の持つ甘みが豆へとしっかりと凝縮され、ハチミツやキャラメルのような甘い余韻が生まれるんです。
ボンジャルディン農園の丁寧な手作業と、この精製方法が相まって、他にはない風味豊かなカップが実現しています。

ボンジャルディン農園のこだわりと風味

ボンジャルディン農園は、ブラジルのカルモデミナス地域に位置し、品質の高いコーヒーを生産することで知られています。
彼らの手摘みによる収穫と、品種や精製方法へのこだわりが、このブルボンアマレロの素晴らしい風味を支えています。

• 明るい酸味とクリーンな口当たり
• 甘い余韻が長く続く
• ハチミツ、キャラメル、ナッツのような豊かな風味

中煎りローストで最大限に引き立つ個性

このブルボンアマレロは、中煎り（ミディアムロースト）で提供されています。
中煎りにすることで、品種特有の明るい酸味とクリーンな口当たりが際立ち、さらにパルプドナチュラル製法によるハチミツやキャラメルのような甘みがバランスよく引き出されるんです。
ナッツのような香ばしさも加わり、非常にバランスの取れた一杯に仕上がっています。

まとめ・実践！特別な一杯をぜひ

ブラジル ボンジャルディン農園のブルボンアマレロ パルプドナチュラルは、その希少な品種と丁寧な精製方法、そして農園のこだわりが詰まった、まさにコーヒー愛好家のための一杯です。
明るい酸味とクリーンな口当たり、そしてハチミツやキャラメルのような甘い余韻は、きっと皆さんの心を豊かにしてくれるでしょう。
ぜひこの特別な風味を、ご自身の舌で体験してみてくださいね。