ブルボンアマレロ ボンジャルディン農園(N)

この記事には一部PRが含まれます
ブルボンアマレロ
目次

産地情報

農園主:Josue氏
産 地:ブラジル ミナスジェライス州カンポ・ダス・ヴェルテンテス地域ボンスセッソ
山地標高 :1,000-1,100m

特徴

品種: ブルボン・アマレロ
精製方法: パルプドナチュラル
特徴: 糖度が高く、柔らかな酸味と甘味を持つ

ボンジャルディン農園のブルボンアマレロは、農学博士であるオーナー、ジョゼ氏によって大切に育てられています

アマレロ

アマレロは、ブルボン種の変異種で、コーヒーの実が黄色い「イエローブルボン」です。

通常のブルボン種は熟すとコーヒーチェリーが赤く色づきますが、アマレロは黄色く色づく品種で、

通常のレッドブルボンよりも熟成が早く、甘さが際立つ特徴を持っています。

ちなみに「アマレロ」とはポルトガル語で「黄色」という意味です。

特にブラジルのミナスジェライス州での栽培が盛んです。

標高1000m以上の高地で育つアマレロは、朝晩の寒暖差によりゆっくり成長し、果実が凝縮されて元々持っている特有の甘さがさらに増します。

よかったらシェアしてね!
  • URLをコピーしました!
  • URLをコピーしました!

この記事を書いた人

あなたのコーヒーライフを少しでも豊かに

コメント

コメントする

目次