モカ　エチオピア　イルガチェフェ　G1　コンガ　ナチュラル

モカ　エチオピア　イルガチェフェ　G1　コンガ　ナチュラル

エチオピア南部のイルガチェフェは、エチオピアNo.1のコーヒー産地として、

また、世界的にも特に際立つキャラクターと高品質のコーヒーの産地として、世界中のスペシャルティコーヒーファンから愛されています。

その秘密は、大地溝帯の豊かな土壌、２０００ｍの高い標高がもたらす昼夜の激しい寒暖の差が、コーヒー栽培に適しています。

そして、なによりエチオピアはコーヒーの原産地。

野生でコーヒーの木が育つ、そんな土壌・気象環境がこのイルガチェフェコーヒーのおいしさの源のひとつなのかもしれません。

今回はセレクトピッキングした赤いチェリーを天日乾燥させ、桃などのストーンフルーツや赤ワインのフレーバーを色濃く残しました。

エチオピア特有のナチュラルコーヒーのフレーバーを是非ご堪能ください。