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グアテマラコーヒーの魅力とは？豊かな香りと味わいの秘密 コーヒー好きなら一度は耳にしたことがある「グアテマラ」。中米を代表するコーヒー生産国の一つで、その品質の高さは世界中で愛されています。火山がもたらす豊かな土壌と、寒暖差の大きい高地で...

コーヒーの故郷、エチオピアの魅力に迫る こんにちは！月間100万PVを誇るコーヒー専門メディアの編集長です。皆さんが毎日楽しんでいるコーヒー、そのルーツがどこにあるかご存知ですか？実は、コーヒーの木が最初に発見されたのは、アフリカ大陸の「エチ...

ブラジルコーヒーの魅力とは？世界一の生産国の味と特徴を徹底解説！ コーヒーの世界地図を広げたとき、ひときわ大きな存在感を放つ国、それがブラジルです。 「コーヒーといえばブラジル」と答える方も多いのではないでしょうか。それもそのはず、ブラジ...

「いつものコーヒーじゃ物足りない…」そんなあなたへ 毎日のコーヒータイム、美味しいけれど、どこかマンネリを感じていませんか？ 「もっとガツンとくるような、深いコクのあるコーヒーが飲みたい」「酸味は控えめで、しっかりとした苦みと個性を感じたい...

黄金の輝き！グアテマラ ゴールデンパレンシアの魅力に迫る数あるコーヒー産地の中でも、豊かな自然と火山が育む高品質な豆で知られるグアテマラ。その中でも「黄金のパレンシア」という、なんとも心惹かれる名前を持つコーヒーがあるのをご存知でしょうか...

まるで飲むチョコレート？魅惑のコーヒー体験を 「チョコレートのような甘い香りのコーヒーがあったら…」そう思ったことはありませんか？今回ご紹介するのは、そんな夢を叶えてくれる「ブラジル サントアントニオ プレミアムショコラ」です。名前からして...

コーヒー愛好家の皆さん、新たな一杯との出会いを求めていますか？アジアのコーヒー産地として近年注目度急上昇中のタイ。その中でも特に希少で、「幻のコーヒー」とも呼ばれる「サイアムブルームーン」をご存知でしょうか。その神秘的な名前と、一度飲ん...

カフェで注文するカフェラテって、いつも深煎りのコーヒーが使われていますよね。でも浅煎りのコーヒーにミルクを入れたらどうなるんだろう？そんな素朴な疑問から、私はいろいろ試してみました。 すると、意外な発見がたくさんあったんです。浅煎りにミル...

お湯を注ぐだけで手軽に作れるドリップバッグコーヒーゼリーです。 香りが良く、コーヒーの味がダイレクトに感じることができます。 浅煎りは市販されているものが少ないので、ぜひ味わっていただきたいです。 ドリップバッグコーヒーゼリーの作り方 準備 ...

今日は、当店でも大変人気の高い「ブラジル サントス セラード ドライドオントゥリー エロス」についてご紹介したいと思います。 このコーヒー豆は、一般的なブラジルコーヒーとは一線を画す特別な製法で作られており、その深い甘みと豊かな香りは、多くの...