柑橘系の柔らかな酸味
上品なコクとスッキリした味わい
口の中に残るほのかな甘み
グアテマラ パンポヒラ農園 VIVA LA VIDAは、グアテマラ ソロラ県アティトラン湖畔にある農園で栽培されたコーヒーです。
標高は1,600メートルほどで、火山灰土壌に覆われています。
このコーヒーは、2010年にアガサ台風によって壊滅的な被害を受けた農園を、アレックス氏が買い取り、再建に取り組んだことで生まれました。
アレックス氏は、コーヒー栽培のスペシャリストとして、農園の環境改善や品質管理に力を入れ、今では現地のコンテストで入賞するほどの実力ある農園に成長させました。
VIVA LA VIDAの味わいは、赤い果実を思わせるジューシーな口当たりが特徴です。
うっすら完熟したプラムのようなダークさもあり、なんとも奥行きのある味わいです。
ほのかなコクもありますので、全体的なバランスの良さにニッコリです。
このコーヒーは、スペイン語で「素晴らしい人生」という意味です。
このコーヒーを通して、人生の素晴らしさを多くの人に伝えたいと願っています。
生産国:グアテマラ
生産地域:San Lucas Toliman市
商品名:グアテマラ SHB ソロラ アティトゥラン パンポヒラ農園 ビバラビダ
農園名:パンポヒラ農園
農園主:Agropecuaria Atitlan社
面積:350ha(コーヒー部分は約150ha)
標高:1,400-1,700m
生産量:1,650袋前後
天候:Atitlan地域としては平均的な2,000mm前後
品種:Caturraのみ
精製:ウォッシュド
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