中華人民共和国　雲南　プーアルピーチ

ベリー系の酸味

ピーチ＆チョコ、ブランデーのように重厚な香り

中華人民共和国雲南プーアルピーチは、中国雲南省南嶺地区で栽培されるコーヒー豆です。

この地域は、メコン川の源流が流れ、色とりどりの花が咲く、まさに桃源郷のような秘境です。

雲南プーアルピーチは、ナチュラル精製法とアナエロビック発酵という特殊な製法で作られています。

ナチュラル精製法とは、果肉をつけたまま乾燥させる方法で、コーヒー豆に自然な甘みとコクを与えます。

アナエロビック発酵とは、酸素を遮断した状態で発酵させる方法で、コーヒー豆に独特の香りを与えます。

雲南プーアルピーチの特徴は、なんといってもその香りです。

まるでピーチやマスカット、ラムレーズンのような、甘く芳醇な香りが特徴です。

また、ほどよい酸味と、甘みとコクがしっかりと感じられます。

雲南プーアルピーチは、ハイローストで淹れると、その香りがより引き立ちます。

中国 雲南 プーアルピーチ 天空農園 ダブルファーメンテーション

生産地：中国 雲南省 南嶺 天空農園

精製：ナチュラル ( Double Fermentation )

標高：1,800-2,050m

品種：カティモール、ティピカ、カトゥアイ、パカス

乾燥：天日乾燥（アフリカンベッド）

栽培：栽培期間中農薬化学肥料不使用、シェードグロウン

梱包：エコタクト+ 麻袋

フレーバー： peach,chocolate