コーヒーミルの役割
挽きたての香りを楽しむ
挽いた瞬間からコーヒーの香りが揮発し始めるため、挽きたての豆で淹れたコーヒーは格別の香りを楽しめます。
香りの成分は繊細で、時間が経つほど劣化してしまうため、淹れる直前に豆を挽くことが重要です。
鮮度の高い味わいを堪能する
コーヒー豆は粉砕すると表面積が大きく増え、酸化や風味が劣化しやすくなります。
挽きたての豆を使用することで、酸化や風味の劣化を抑え、鮮度の高いコーヒーを味わえます。
好みに合わせた粗さを調整できる
コーヒーミルを使えば、フレンチプレス、ドリップ、エスプレッソなど、淹れ方や好みに合わせて粗さを調整できます。
粗さによって抽出される成分や味わいが変わるため、自分好みのコーヒーに仕上げることができます。
コーヒー豆を長持ちさせる
粉砕したコーヒーは豆よりも劣化が早いため、少量ずつ必要な分だけ挽くことで鮮度を保てます。
豆のまま保存すれば、風味を長期間維持できます。
コーヒータイムを豊かに
自分で豆を挽くという工程は、コーヒーを淹れる楽しみを増し、特別な時間へと変えてくれます。
香りや音、手触りなど、五感を使ってコーヒーを味わうことができます。
個人的なおすすめのコーヒーミル（手動編）
1位 タイムモア C3
コスパ良しのタイムモアです。
挽き目がきれいにそろいますよ。
2位 コマンダンテ C40
世界最高峰のコーヒーミルです。
偽物もあるのでご注意ください。
3位 ハリオ セラミックスリム
セラミックの臼式なので
プロペラ式よりおいしくコーヒーを淹れることができます。
おうちミルの入門編ですね。
コーヒーミルの選び方 まとめ
コーヒーミルには、大きく分けて2種類のタイプがあります。
手挽きミル
手動で豆を挽くため、電動ミルよりも時間がかかります。
挽き目調整が細かくできるものが多い。
比較的安価で、場所を取らない。
電動ミル
スイッチ一つで簡単に豆を挽くことができます。
挽き目調整が簡単なものが多い。
手挽きミルよりも高価で、場所を取る。
挽き目調整
使用するコーヒー器具によって、最適な挽き目が異なります。
挽き目調整が細かくできるミルを選ぶと、様々なコーヒー器具に対応できます。
挽く量
一度に挽く量が多い場合は、電動ミルがおすすめです。
少量ずつ挽きたい場合は、手挽きミルでも問題ありません。
予算
手挽きミルは比較的安価で、電動ミルは高価です。
予算に合わせて選びましょう。
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